Für zwischendurch:
Fingerfood & Knabbereien

Salzstangen und Chips dürfen sowieso auf keiner Party fehlen. Wenn ihr eure Gäste stilecht bewirten wollt, dann solltet ihr zusätzlich an Fingerfood denken. Die kleinen Leckereien für zwischendurch sind schnell vorbereitet und kommen bei euren Gästen sicher gut an!

Bruschetta

• Zutaten:

• frische Tomaten

• 2 Ciabattas

• 1 große Zwiebel

• Olivenöl (kaltgepresst)

• 2 Knoblauchzehen

• frisches Basilikum

Die kleinen knusprigen Brote sind sehr leicht zuzubereiten und schmecken richtig lecker. Unser Rezept ist das Originalrezept, was ihr aber auch noch mit anderen Zutaten wie Käse oder Schinken verfeinern könnt.

Zuerst schneidet ihr die Tomaten in kleine Würfel und entfernt den Saft und die Kerne. Die Zwiebel und eine der beiden Knoblauchzehen werden fein gehackt und zu den Tomatenwürfeln gegeben. Darüber gießt ihr dann das Olivenöl. Je nachdem wie kräftig ihr das Aroma haben möchtet, stellt ihr die Schüssel mit den gut gemischten Zutaten kalt.

Währenddessen schneidet ihr das Ciabattabrot in Scheiben, aber bitte nicht zu dick. Die Ciabatta-Scheiben werden jetzt mit wenigen Tropfen Olivenöl betrüffelt. Die zweite Knoblauchzehe schneidet ihr auf und reibt sie über die Brote. Anschließend schiebt ihr die Ciabatta-Scheiben in den Backofen, ca. 200 Grad sollten ausreichen. Wenn das Brot schön knusprig ist, nehmt ihr es aus dem Ofen heraus. Während das Brot im Ofen ist, könnt ihr bereits das Basilikum hacken und in die Schüssel mit den Tomaten geben.

Jetzt belegt ihr die Ciabatta-Scheiben mit den vorbereiteten Tomaten. Wie gesagt, ihr könnt nach Belieben noch Mozzarella oder geriebenen Parmesan oder Schinken zugeben. Und schon sind die leckeren Bruschetta fertig.

Weitere leckere Zwischenmahlzeiten

• Einfach und lecker ist auch das türkische Börek.

• Beliebte Klassiker sind die legendären Partyspieße.